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正常应该把牛肉腌制五个小时，再做牛肉干会更好吃。
许暖时间有限，心里默默的说着，下回一定好好做。
牛肉冷水入锅，大火煮一个小时，煮熟后捞出来把水分晾干，起锅烧油，油温五成热，小火慢炸，直到水分炸干，炸至焦黄，捞出，炸下一锅。
还好农村的锅大，要不然许暖都不知道要做到什么时候了。
晚上五点半，牛肉干都炸完了，许弋端着一盘牛肉干，站在大队门口等王成。
没一会儿就看到王成回来了，王成见到许弋非常开心。
“许弋，许弋我可想死你啦，你这几天干活都不搭理我了。”
许弋傲娇的抬着头，右手端着牛肉干，眼皮都不抬一下。
王成见到许弋的牛肉干，他咽着口水问许弋。
“许弋你吃啥呢？好吃吗？”
许弋这才抬起眼皮看了王成一眼。
“我姐做的牛肉干，牛肉干你听过吗？咱们这吃牛肉都费劲，你肯定没吃过牛肉干，这玩意可老好吃了。”
王成口水都要流出来了。
“咱姐做的牛肉干啊，那一定老好吃了，许哥，给我吃一小根呗。”
许弋一副不情不愿的样子：“这盘都给你，我姐说了，谢谢你前段时间天天骑自行车带她去卖菜，我姐人善良，不想欠你人情。”
王成直勾勾的看着许弋手上的盘子，嘴上说着。
“咱姐也太客气了，顺道的事，咱姐真好啊，给我这么多牛肉干，我一定要省着吃。”
许弋满意点点头：“拿走吧，别忘了把盘子拿回来，你小心点，可别撒了。”
王成是有点担心撒了：“许哥你咋不给我装到袋子里啊，这要是撒了可白瞎了。”
许弋白了王成一眼：“袋子不花钱啊？撒了你就捡起来吃。”
说完扭着屁股回家了，王成看许弋扭的还挺好看，小心点端着盘子，推着自行车回家了。
“大姐我把牛肉干给王成了。”
许暖奖励许弋一条牛肉干，许弋嚼着牛肉干突然不想让大姐相亲了。
许暖听许弋突然没了声音，回头看许弋坐在门口边吃牛肉干边擦眼泪。
许暖不知道许弋发生了什么，擦擦手问许弋。
“怎么了？刚才出去谁欺负你了？”
许弋摇摇头，眼泪在眼圈：“大姐，明天如果相亲成功了，你就快嫁人了，我就不能天天看到大姐了。”
说完眼泪掉的更多了，许暖心里热乎乎的，这个家里还是有人舍不得她的。
人真的很奇怪，一家三个人，只有一个人盼着她，她就觉得她有家。
正好许暖也想透露一下自己可能要走的想法，她再三斟酌，最后对许弋说道。
“大姐无论在哪都想着你，念着你，如果某天你找不到大姐了，好多天都联系不上大姐，不要担心不要多想，你只要知道你是大姐生命中最重要的人，只要大姐有机会有时间就一定会联系你。”
此时的许弋只觉得这段话怪怪的，但是具体怪到哪里他也说不清楚，他想可能陈家村的电话有时候会不好使吧。
“大姐还没嫁人呢，你先别着急哭，大姐给你炖牛肉，再给你酱点牛肉吃，酱的时候我多放点盐，你能多吃几天，明天早上再给你做一碗香辣牛肉面。”
说完站起来，做红烧牛肉，酱牛肉。
红烧牛肉和酱牛肉都是要在锅里咕嘟的，趁有空，许暖把辣椒酱都装到大罐头瓶子里，封好。
再把牛肉干先装到纸包里，密封好，装到塑料袋里。
许暖一共装了十多包牛肉干，给肖文泽两包，姚莉姐两包，老姨一包，剩下的都给许弋留着。
许暖再三检查牛肉干的包装封好了，没问题了，招呼许弋拿着几包牛肉干，去了许弋房间。
许弋不知道许暖要做什么，乖乖跟在后面。
许暖交代许弋。
“老弟你要把这些牛肉干藏起来，慢慢吃，别被刘同志发现，她如果发现了，只会给你留一包，剩下的都拿给老舅，咱家屋子里偶尔会有耗子，你每天都要把柜子锁紧，知道吗？”
许弋乖巧的点头：“大姐你一包都不留吗？”
许暖想了想，拿出来一包，一会儿摆在桌子上，想到父亲，她叹口气。
“给刘同志跟爸尝尝吧。”
许暖恨自己不够心狠，做不到完全忽视那两个人。
六点半许父许母回来了，许母见桌子上，一盘肉干，一盘酱牛肉，一盘炖牛肉有些心疼。
暗暗骂许暖，手里有钱就知道花。
洗手的时候看碗架上面一排辣椒酱问许暖。
“许暖辣椒酱做好了，给我两瓶，我过几天去看你老舅一起拿去，还有桌上的牛肉干，给你老舅拿去吧，他都没吃过，咱们吃酱牛肉和炖牛肉就行了。”
许暖心里鄙视伏弟魔，但是转头看看自己老弟，算了估计自己以后也得惯着许弋。
“我今年做辣椒酱没带老舅的份儿，那些辣椒酱是要送给江主任和帮忙办工作的各个领导，够不够分还不知道呢，牛肉干你老弟没吃过，我老弟还没吃过呢，你要是不爱吃牛肉干，那我们三个吃。”
说完把盛好的饭，摆在桌子上。
许母想发火，想到明天，闭上眼睛提醒自己，忍着点忍着点。
“今天做酱没带你老舅的份就没带吧，过几天再给他做也行。”
许暖翻了个大大的白眼。
“谁老弟谁给做。”
许父洗干净坐在炕上，看着牛肉干惊奇的问许暖。
“这就是牛肉干？你做的？”
许父很少主动跟许暖说话，而且还是这么温柔的语气。
许暖有些不自在的点点头。
许父夹起来一根牛肉干放到嘴里慢慢咀嚼着，眼睛亮了起来。
“牛肉干我只听别人提过，没想到暖暖自己就做出来了，暖暖真厉害。”
许暖和许弋不可置信的看着许父，许父居然夸许暖了。
许弋缓过神，赶紧接话。
“我就说我姐聪明吧，我姐做的这些饭菜，自己开个饭店也不在话下。”
许父附和的点点头：“确实聪明。”
许父吃着牛肉干，思绪飘到小时候。
那是他母亲从老家回来后的一个晚上，昏黄的煤油灯下，炕上坐着母亲，旁边围着她的三个孩子。
外面刮烟炮（大风把大雪吹起来的样子），父亲不在家，破旧不堪的土房，随时有倒塌的感觉，父亲出门还没回来，刮烟炮的声音好似鬼在嚎叫，中间掺杂着狼叫，三个孩子都吓的不轻，紧紧的靠近母亲。
炕洞噼里啪啦的烧木头声音，让许向东心里稍安。
只要炕还能烧，他们就冻不死。
母亲见三个孩子吓得想哭不敢哭的样子，从棉袄兜里掏出三根不大的牛肉干。
许向东猜牛肉干是母亲从老家带回来的，那天晚上温柔哼唱的母亲，嘴里咸香的牛肉干，是许向东童年里少有的美好记忆。
他一直记得。喜欢重生八零：从远离伥鬼妈开始！请大家收藏：
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