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赵旭心里非常明白，别看掌柜刚刚说得头头是道、煞有介事，但实际上这白糖对他来说绝对是店里的稀罕物。不然的话，他怎么可能开出如此诱人的价格呢？想到这里，赵旭不禁暗自庆幸自己今天来对了地方。
实际上，掌柜那副模样深深地触动了赵旭的心。他越是这般迫不及待，就越能说明这种白糖在当今市场上异常稀缺且价值不菲。这无疑是上天赐予自己的首个喜讯！虽然高科技产物超出了自身能力范围，难以在大宋时期制造出来，但要将寻常的黑盐精炼成白盐，以及让那些黑糖摇身一变成为白糖，对于这位名校出身的大学生而言，简直就是轻而易举之事。
随后在回家的这一路上，赵旭始终不停地哼唱着歌曲，心中充满了喜悦与期待。他开始思考起自己未来的发展方向，并逐渐有了一个清晰的规划。原本，他还计划寻找那些贩卖私盐的地方，希望能通过各种途径购入一些私盐，然后再将其转售出去。然而，当他了解到这个世界上的食盐品质后，却惊喜地发现它们与后世的食用盐完全不同。这些食盐只需要经过简单的加工处理，就能带来巨大的利润空间。如此一来，不仅大大减轻了赵旭的工作量，同时也增加了成功出手的几率。想到这里，他不禁暗自庆幸，觉得自己真是运气爆棚。
赵山自始至终都陪在赵旭身旁，目睹着他今日的一系列行为，心中充满疑惑不解。若是说赵旭一下子购买上千斤的黑盐只是为了个人食用，那怕是打死赵山，他也绝不可能相信。然而，当看到赵旭紧接着又买下十斤黑糖时，赵山不禁心生不满。看这样子，赵旭昔日那挥霍无度、奢靡成性的做派似乎并未彻底改变。
这种黑糖可不是普通老百姓能买得起、吃得起的东西啊！然而，看到赵旭一直兴奋不已的模样，我实在不好意思开口阻止他的行为。只是，在回程的路上，我几乎没怎么跟他说话。然而，就在快要进入村庄时，赵旭突然像是想起了什么重要的事情似的，立刻向赵山发问起来。
“老叔啊，如果我们向村民们收购一些草木灰的话，你说我们应该出一个什么样的价位呢？”
在到赵旭这样的询问，赵山的脑子一时间都跟不上节奏，思考了许久，才慢慢的开始回答。
“草木灰，家家都有，每日一日三餐都要产生大量的草木灰，一般的人家都会把草木灰直接倒掉，你如果有用的话，咱们家后院就有一大堆，实在不够，我去你几个叔叔家，再要一些回来，为什么要出钱收购？你和钱有仇吗？”
“老叔，你误会了，我自然不会和金钱有仇，只不过我对以前的事情没有任何的记忆，不知道这草木灰需不需要用钱购买，毕竟接下来我需要用到大量的草木灰，所以提前和老叔询问一下。”
听到赵旭这般回答，赵山的脸色终于平缓了一些，对于赵旭用大量草木灰要做什么？干脆都没有询问。
在回到双桥镇的时候，赵旭看到街边有一个干净的店铺，于是又在店铺里购买了一些馒头，准备带回家去食用，这个举动让赵山更是不再搭理他。一直回到赵家集，杂货铺负责送货的是一辆马车，伙计们很快把那些食盐铁锅，卸在了赵山的家里，然后急匆匆的开始向回赶路。张氏看到面前这一大堆食盐，也不知道赵旭要做什么？
赵旭并没急着告诉二人，而是把刚刚买来的白面馒头拿了出来，这一下直接引起了小花的注意，赵旭也随手拿了一个馒头，放到了小花的手里。张氏刚要开口讲话，看赵山都没有阻拦的意思，最终也只能默许小花去吃那些白面馒头。
赵旭一直等到吃过晚饭，才开始向张氏询问。
“婶婶呀，咱们家中有没有大一些的木盆瓷罐？如果没有的话，能不能帮我借一些过来？还有就是我想要一些，稠密一些的布匹，当然，我还要大量的草木灰。
对了，不知道咱们家里的木柴还多不多？接下来我可能要用大量的木柴，如果家中不多的话，可以帮忙联系一下。”
赵张氏自然不清楚赵旭要干什么？但是这一系列的举动也没有太过离奇，也就勉强按照赵旭的要求去帮他操办，赵旭自然也不能闲下来，让赵山帮忙找来了一块比较宽大的石板，又找了两块顺手的石块，随后把一些颗粒比较大的黑盐，直接倒到石板上，用石块又进行再一次的研磨，感觉差不多之后就把这些盐直接倒入那些瓶瓶罐罐，就开始不停的在里面加水搅拌，然后又开始一遍遍的过滤。
赵山一直在旁边打下脚帮忙，虽然不理解赵旭到底要做什么？但是他这种在家里捣鼓的方式，远比他跑出去吃喝嫖赌强了许多倍，而且看到赵旭十分认真的样子，也就在旁边一直帮忙搬运。
随着第一批做实验用的盐水逐渐变得清澈起来，赵旭竟然把大量的草木灰再次混合在这些盐水当中，直到这一刻，赵山的内心又开始翻涌起来，自从赵旭购买了大量的黑盐回来，就不清楚赵旭到底要干什么？现在看他把盐水和草木灰混合在一起，虽然这种举动比他原先吃喝嫖赌强了许多，可是这种盲目性的浪费，也让赵山感觉到心口疼。
于是赵山一怒之下，直接把赵旭扔在这里，自己回房去休息，可是张氏和小花对于赵旭的举动却感到好奇，也就一直在帮忙做一些力所能及的事情，就这样，三个人一直忙碌到后半夜，随着那个平顶铁锅熬制出第一锅盐水之后，看到那一颗颗又白又细，就像水晶一样的结晶盐粒，赵旭弄了一点，放在嘴里，好好的品尝了一下，随后又把几粒盐放到小花的嘴里。
张氏看到二人如痴如醉的品尝这些雪白的细盐，自然也拿了一些，随后尝了一下味道，确认这种细盐异常的美味之后，自然又拿了一些跑回房间，要赵山品尝一番。其实赵山在屋里一直也无法入睡，一直听几个人在外面不停的忙碌，等到妻子把那些细盐送到面前之后，立即也穿上鞋，直接跑到赵旭熬制细盐的铁锅前观看。
看到这些又白又细又好吃的细盐，赵山的心中涌起一股难以言喻的感动和惊喜。他瞪大眼睛，仔细地端详着这些晶莹剔透的细盐，仿佛在欣赏一件珍贵的艺术品。
他终于明白了，赵旭这一整天都在忙碌着什么。原来，他一直在用心地制作这些细盐，每一粒都是他辛勤劳动的结晶。赵山不禁为自己之前对赵旭的误解感到愧疚。
此刻，他望着眼前这些洁白如雪、细腻如丝的细盐，心中暗自比较起来。这些细盐比起县城里杂货铺中售卖的那些所谓高级白盐还要漂亮许多倍！不仅如此，它们的味道更胜一筹，带着一种天然的纯净和鲜美。
赵山深深吸一口气，仿佛能够闻到那股清新的海风气息；再轻轻舔一口，舌尖立刻被那细腻的口感所征服，让人陶醉其中无法自拔。这种美妙的滋味是县城里那些昂贵的白盐所无法比拟的！
他开始意识到，赵旭不仅仅是一个普通的公子哥，还是一个拥有独特技艺和创造力的工匠。他用自己的双手创造出了如此令人惊叹的作品，让人们感受到了生活中的美好与惊喜。
已然把白色的细盐试验成功，接下来就要大量的生产，对于这些普通的流程，赵山一家三口很容易就学会，赵旭此时也不想把这上千斤黑盐，全部加工成白色细盐，只是想先制作出一些，在市场上看一看大家的反应。于是接下来的两三天，赵山一家都在不停的忙碌当中，很快，也熬制出100多斤的洁白细盐。
随着细盐制作成功，赵旭也开始研究白糖的提炼方法，对于如何能够把黑糖变成白糖，在后世有诸多的方法，可是在宋代没有那么多的化学助剂，最简单的方式就是，用活性炭把黑糖里的色素吸附出来，同样在这个时代里，可没有制作活性炭的方式和工具，在古书中曾记载，古代人用黄泥可以去色素提出白糖。
赵旭作为一个专业理科生，对于这些化学试验已经非常的熟练，即便没有后世诸多器材和特殊原料，要想找到一些替代品，对于赵旭来说非常的简单。现在唯一的一个难题就是制作白糖的器皿，可是要想购买器皿就需要银钱，现在，赵旭怀中已经所剩无几，看样子先出售几斤细盐，才能解决后面的问题。
当天晚上，赵旭就把刚刚提炼出的雪白细盐称出了100斤，原本还想装在以前那些存放黑盐的口袋里，可是那种刺鼻难闻的味道，让赵旭最终放弃了这个想法，干脆把这100斤细盐直接放在两个大木盆里，最后找了两张草席盖在上面，最后把赵山家中的一个破瓦罐也拿了出来，在里面装了一瓦罐雪白的细盐。
把这些准备工作做完，就告诉赵山，明早叔侄两个还要到钱记杂货铺去一趟，此时的赵山已经在心中隐约清楚，赵旭去县城的真正目的，可是这几天，一下子提取了这么多的雪白细盐，自己一家也吃不完，也就暂时没有询问赵旭要干什么？看看明天赵旭的结果就知道了。
第二天天光还没亮，叔侄两个赶着驴车再一次出村，向着县城而去。在路上，赵山实在是忍不住，也就开始询问赵旭。
“旭哥呀，你是不是准备把这些盐再卖给那个钱掌柜？我们这样来回买卖食盐，会不会违背卖私盐的法令？”
“老叔啊，你到底在想什么？我们怎么能够做倒卖私盐的事情？那可是杀头的重罪，我们绝对不碰。
关于车上的这些盐嘛，我就要和你好好的解释一下，前几日我们是不是买了上千斤的黑盐？按照我们一家几口，需要吃多长时间把它吃完？”
“那自然要吃上许多年，可能吃到死也不会吃完。”
“这就对了嘛，既然我们盐买多了，又一下吃不了，找掌柜的退回去一些，是不是合情合理？这肯定不算是走私犯法吧？”
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